Receptet kommer från boken "My Fryday" (Massolit förlag) och är skriven av Ylva Porsklev. 500 gram vit fisk , filé av vit fisk som till exempel kolja, torsk eller rödspätta
jag råkar bara vara särdeles förtjust i kolja. Det fins en uppsjö av recept på havets Wallenbergare. Lägg över de färdigstekta biffarna i ett kärl, exempelvis en låg gryta, och täck över dem, så att de håller värmen